[Прием работ] «Сласти»

[maximus111]

Вот вкусняшка, которую приготовили мы:

Вырезаем тыквы:


Затем занимаемся тортом "Кладбище":
Список ингридиентов:
- мука - 3 стакана
- какао-порошок - 3/4 стакана
- сода - 1 1/2 ч.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- сахар - 2 стакана
- масло сливочное - 1 1/4 стакана
- крупные яйца - 3 шт
- ванильный экстракт - 1 ст.л + 2 ч.л.
- сметана - 1 стакан
- свежесваренный кофе - 1 стакан
- жирные сливки - 1,5 стакана
- сахар - 1/2 стакана
- шоколадная стружка - 3 стакана
Делаем крем:

Жирные сливки смешиваем с сахаром и третью всего сливочного масла на среднем огне, пока масло не растает. Снимаем с огня, добавляем шоколадную стружку и помешиваем, пока смесь не станет однородной. Добавляем 2 ч.л. ванильного экстракта. Оставляем смесь в холодильнике на 30-40 минут, периодически перемешивая.

Пока охлаждается крем печем коржи.

Два круглых противня смазываем маслом и вылаживаем бумагой для выпечки.
В миске смешиваем муку, какао, соду и соль.
Миксером взбеваем 2/3 стакана масла с сахаром в течение 3 минут. Добавляем яйца и 1 ст.л. ванильного экстракта. Теперь немного уменьшим скорость взбивания и добавим смесь сухих компонентов и сметану, хорошенько перемешаем. Добавим в тесто кофе, еще раз хорошенько перемешаем.
Выпекаем в разогретой до 190 С духовке в течение 30-35 минут. Охладите коржи в течение 15 минут.

Теперь переходим к проэктированию нашего кладбища.
Перемазываем коржи один за другим полученным кремом.
Украшаем сверху надгробиями, сделанными из поломанных или испорченных коржей.
От такого угощения даже тыквы не откажутся!

Теперь делаем угощение из мякоти тыквы, которую мы вытащили, когда их вырезали.
Блюдо "Мозги тыквы".
Мозги тыквы делаются так: 1)Берем куски тыквы, заливаем водой и варим до готовности(20-25мин). Затем вылаживаем их в тарелку и охлаждаем; 2)Грецкие орехи истолочь, мед растопить на водяной бане; 3)Тыкву режем на мелкие кусочки, добавляем орехи, поливаем медом. Готово !
Вкусно и полезно
Даже среди тыкв существуют каннибалы)

Счастливого Хеллоуина!!!

[sferasiker]

Рецепт приготовления этого торта, чем то похож на "птичье молоко". 1 стакан сахара всыпьте в 130 г растопленного сливочного масла и хорошо размешайте. Затем вбейте по одному 3 яйца, добавьте 1 ч. ложку соды, погашенной уксусом, и 1 стакан муки, вымесите тесто. Разделите его на две части, в одну добавьте 3 ч. ложки какао.

На смазанном маслом противне в течение 30-35 мин испеките в духовке при температуре 180°С два коржа, охладите их и каждый разрежьте на два пласта.

Приготовьте крем для : 300 г сливочного масла разотрите с 1,5 стакана сахара. Из 2 стаканов молока и 3 ст. ложек манной крупы сварите манную кашу, добавьте 4 столовых ложки мёда, остудите ее, добавьте натертые вместе с цедрой на мелкой терке 1 лимона, соедините с маслом и сахаром, все тщательно перемешайте. Готовый крем на 20 мин поставьте в холодильник.

Подготовленным кремом толстым слоем (1,5-2 см) смажьте коржи, чередуйте светлые и темные, верхний корж и бока залейте теплым шоколадом. Для его приготовления прокипятите до загустения 2 ст. ложки сметаны, 2 ч. ложки какао, 3 ст. ложки сахара, затем добавьте кусочек сливочного масла и снова прогрейте.

[Ksenechka1001]

Тесто:
-молоко 2 стакана;
-яйца 2 штуки;
-соль 1 чайная ложка;
-сахар 1 столовая ложка;
-мука 1 кг;
-маргарин 0,5 пачки;
-дрожжи 1 пакетик.
Все смешать, дать тесту подняться 2 раза.
Начинка:
-колбаса вареная;
-колбаса копченая;
-маринованные огурцы;
-жаренные грибы;
-свежие помидоры;
-сыр;
-оливки;
-кетчуп;
-майонез;
-зелень.
Все порезать. Сыр натереть на крупной терке. Форму для пиццы смазать маслом, тесто раскатать и выложить в нее. Сверху помазать кутчупом и майонезом. Выложить вареную колбасу, огурцы, помидоры, грибы или копченую колбасу, посыпать зеленью и сыром. Поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку, минут на 20-30.
Все пицца готова!
Приятного аппетита!

[AViKo]

Скелет кота торговца окруженный мобами

Ингредиенты:
тесто слоеное
сыр
кетчуп
оливки

раскатать тесто


добавить сыр


а вот и мобы


запекать в духвке 10-15 минут при t=180


конечный результат

[AViKo]

Коктейль "Нашествие саранчи"

Ингредиенты:
Минеральная вода
Вишневое варенье(сироп)
сахар

подготавливаем стакан


наливаем минералку


добавляем варенье по вкусу и украшаем

результат

[kefirku]

Мой скил повара прокачан скудно. поэтому на суд выносится данное творение.
Пицца ПВ-шная (обычная) +1 вкуса +4 питательности. +10 сытности.

[Muirne]

Торт "Хэллуин"

Для бисквита нужно:
400 г муки
400 г сахарного песка
8 яйца
2 пакетик ванильного порошка
масло и мука для смазывания и посыпки формы
щепотка соли
Для мастики:
3 пачки зефирюшек
200 г крахмала
400 г сахарной пудры
1 ст. ложка воды
пищевые красители
маленький кусочек сливочного масла
Для кремов:
Заварной крем:
стакан молока
1 яйцо
2 чайных ложки муки
2 столовых ложки сахара
50 г сливочного масла
ванильный сахар или лимонную цедру для ароматизации
Масляный крем:
Банка вареной сгущенки
пачка сливочного масла
Для прослойки и украшения:
маленькая баночка мини ананасов
Шоколадный крем
А теперь собственно само приготовление:
Коржи:
Нам потребуется 2 коржа, соответственно требуемые ингредиенты нужно разделить на 2!
1. Разбейте яйца в миску, добавьте ванилин и щепотку соли. Взбейте содержимое миксером до образования пышной белой массы. Затем осторожно добавьте просеянную через сито муку. Размешайте массу деревянной ложкой движениями снизу вверх.

2. Смажьте форму маслом и посыпьте мукой, потом заполните ее тестом и хорошо разровняйте поверхность. Выпекайте в духовом шкафу при температуре 180 °С в течение 30 мин. Когда корж будет готов, выньте его из духового шкафа, дайте постоять 5 мин, затем выложите на решетку.

Мастика:
Положить зефирюшки в форму, добавить масло, поставить в микроволновку на 15-20 секунд. Затем добавить 50-100 г сахарной пудры и перемешать до однородности. Полученную массу разделить на соответствующее количество частей и добавить в них пищевые красители. Добавлять сахарную пудру и перемешивать ложкой, после достижения большой густоты месить руками и добавлять пудру, пока не получится густая пластичная масса, похожая по консистенции на пластилин.

Крема:
Заварной крем:
В небольшой кастрюльке смешиваем муку и сахар. Добавляем немного молока и растираем так, чтобы не было комочков. Вбиваем яйцо и размешиваем до однородной массы. Тем временем оставшееся молоко доводим до кипения и вливаем его в яично-молочно-мучную смесь, интенсивно размешивая. Ставим на огонь и доводим смесь до загустения при постоянном помешивании. НЕ КИПЯТИТЬ! Когда смесь загустеет, снимаем с огня и добавляем сливочное масло и ванилин или лимонную цедру. Даём остыть.

Масляный крем:
Масло должно быть комнатной температуры. Растереть масло добавить банку вареной сгущенки. Все тщательно размешать!
Теперь собираем наш торт. Положить корж, пропитать его сиропом от ананасов, положить кольца ананаса, по краю сделать ободок из масляного крема, а середину заполнить заварным кремом!

Положить второй корж сверху, его тоже пропитать сироп от ананасов. Раскатать оранжевую мастику

положить раскатанную мастику на наш торт!

Украсить наш торт тыковками из мастики

сделать зеленые плети и украсить торт шоколадным кремом!!!!-))) Все в холодильник, через 2 часа торт готов!!!приятного аппетита!!!!!

[Mishka_AK47]

Решил я попробовать, правда скиллы кулинарии у меня на 2 уровне))
Ингредиенты:
Колбаса докторская - 2 пластика
Морковка - пол. палки
Лук-порей, петрушка - ну совсем чуть-чуть
А теперь собственно приготовление:
Кладем пластик колбасы. Из другого пластика вырезаем некое подобие ушей (предварительно разрезав его пополам).
Морковку режем таким способом чтобы появились пластики, похожие на глаза, рот и нос (кто как, но я резал их формочкой).
Накладываем морковку на пластик в форме морды лица:

Вокруг морды лица укладываем лук-порей и петрушку (это волосу и налобное украшение соответственно):

А вот как это задумывалось:

[fanatik310]

Наша сласть будет называться Замороженное приведение
Для приведения нам понадобится
Мороженное: 1 брикет
Сгущёнка: 1 банка
Шоколадные конфеты: 200г
Зефир: 5штучек
Грейфрукт: 1штучка
Масло сливочное: 1 упаковка

Вот мы сделали Крем для приведения

Далее выливаем из формочки голову приведения

Ну вот уже готовое хелунское приведение

У нас получился целое сборище монстров) Джек тыквенная голова) приведение) и маленькие призраки х)
Весёлого всем хэлуина!

[Gaduchka]

Во времена стародавние, когда еще лапы у тигров были кривоваты, хил пристов был слабоват, о рыбах и древних никто и слыхом не слыхивал, появился в Мире Идеальном повар на фантазию великий, но на исполнение не сильно умелый. И создавал он свои шедевры кулинарные, не идеально прекрасные, зато на вкус весьма приятные. И любил он делать лакомство, им названное «Босс Тигр с охраной». Не многие узнавали в творении мастера босса, да и тигра – тем более. Однако, вкус лакомства примирял всех и все однозначно решали –« Хоть тигр, хоть кабан, а торт свой готовь почаще!»
С тех пор много лет прошло, остались от повара только старые записи, по которым с трудом можно разобрать что-то, но все же нашлись в Мире Идеальном те, кому любопытство покоя не давало и решили они тоже попробовать сделать такое лакомство…

Для приготовления лакомства вам понадобится:
1 банка молока сгущенного
1 пачка масла сливочного
4-5 ложек порошка какао
2 пачки печенья
3 коржа шоколадных бисквитных (либо самостоятельно испеченных, либо в магазине закупленных, это уж на усмотрение повара)
1 плитка шоколада белого для украшения
Сахар цветной для украшения
1-2 банана

Первым делом, возьмем печенье и на мясорубке измельчим в пыльцу. Теперь примемся за масло сливочное и зверски растопим половину пачки до состояния жидкого. Далее возьмем половину банки сгущенного молока и выльем в горячее масло. Размешаем хорошо, до однородной массы. Высыпаем в полученную массу 5 ложек какао-порошка и продолжаем размешивать до однородной массы.


Как только масло, молоко и какао смешались, начинаем добавлять печенье, понемногу, постоянно размешивая, чтобы избежать появления комочков.

Когда мы смешали все печенье с полученной массой, даем тесту минут десять постоять, и начинаем лепить из него фигурки. По совету повара, вылепим тигра. Тигр получился совсем шоколадный, но пахнет весьма аппетитно! Теперь делаем ему охрану. Расплющиваем зверски комочки теста, «рисуем» на них кусочками бананов глаза и ротики. Можно еще и мышку из теста вылепить. В общем, на что фантазии автора хватит. Ставим тигра с охраной в холодильник (отправляем в иней) и принимаемся за пьедестал для босса.

Растапливаем остатки сливочного масла, смешиваем с остатками сгущенки. Берем цветной сахар и высыпаем в полученную смесь. Мы взяли желтый и синий сахар, в результате получили зеленоватый такой крем.

Берем коржи и пропитываем их кремом. Коржи можно положить наискосок, и между ними сделать прослойку из кусочков банана.

На вершине тигриного пьедестала делаем из кусочков банана надпись PW, водружаем на верхушку тигра, посыпанного тертым белым шоколадом (из инея же). А вокруг, на тарелку, раскладываем охрану.

Страшно вкусного вам Хэллоуина!